Viele Frauen über 40 essen „eh schon genug Eiweiß“ – zumindest laut gängigen Empfehlungen.1,2 bis 1,5 g Protein pro Kilogramm Körpergewicht gelten oft als ausreichend. Für Frauen über 40, die trainieren, Muskeln aufbauen und Fett verlieren wollen, ist das in den meisten Fällen zu wenig. Und genau hier liegt ein zentraler Hebel, der oft unterschätzt…